Sweet & Colorful
Bollo es mi proyecto mas personal nace con el objetivo de ofrecer una alternativa a la pastelería clásica. Se que es un gran reto y estoy preparada para afrontarlo con creatividad, humor y libertad total.
Amo el color, difuminar la barrera del género y que seamos nosotros mismos con un trozo de alegría en nuestras manos…. ¡que se come!
Quiero explorar todas las opciones para evolucionar con cada nuevo bocado. Siempre usando materia prima ecológica, ingredientes de calidad, bajos en azúcares y altos en amor.
Mi concepto es crear una repostería única con caprichos irresistibles que consigan emocionarte desde el primer mordisco.